Az állattartó építmény olyan létesítmény (épület, épületrész vagy kiépített tartóhely), amelyet elsősorban állatok tartására, gondozására, etetésére és szaporítására terveztek és építettek. Ide tartoznak továbbá az állattartási technológia kiszolgálásához szükséges helyiségek és műtárgyak is.
Az állattartó építmények tervezése és kivitelezése meghatározó az állatok egészségének és jólétének biztosítása szempontjából: megfelelő mikroklímát, pihenő- és mozgástér-megoldásokat, higiéniai feltételeket, trágyakezelési és takarmányozási lehetőségeket kell garantálniuk, továbbá figyelembe kell venniük a környezetvédelmi és bio-biztonsági követelményeket.
A TÉKA szerint: állattartás rendeltetésű építménynek minősül minden olyan épület, épületrész vagy telephelyhez kapcsolódó létesítmény, amelynek rendeltetése az állatok tartása, szaporítása, etetése és ezekhez kapcsolódó szolgáltatások biztosítása; ide tartoznak a tartóhelyek, a takarmány- és trágyatárolók, a gépészeti helyiségek, valamint a hozzájuk kapcsolódó kerítések, karámok és műtárgyak, amelyek kialakításának meg kell felelnie az állategészségügyi, környezetvédelmi és építésügyi követelményeknek.