Az asztalos olyan szakember, aki fával és más anyagokkal dolgozik, hogy bútorokat, épületelemeket, díszítőelemeket és egyéb faipari termékeket tervezzen és készítsen. Az asztalos mesterséghez hozzátartozik a pontos mérés, anyagválasztás, vágás, csiszolás, illesztés és összeállítás, valamint a felületek kezelése és szükség szerinti javítása vagy felújítása. Az asztalosok különféle helyeken dolgozhatnak, például műhelyekben, építkezéseken, bútorüzemekben vagy bútorüzletekben.