A hőcserélő olyan műszaki berendezés, amely az egyik közegből hőt ad át egy másik közegbe, általában úgy, hogy a közegáramokat elválasztó felületek (például fémlapok vagy csőfalak) vezetik át a hőt, megakadályozva a közegkeveredést. A hőcserélők széles körben alkalmazott elemek a fűtés- és hűtésrendszerekben, a vegyipari és energetikai folyamatokban, valamint a gépjárművek és hűtőberendezések hőszabályozásában.
A hőcserélők leggyakoribb felhasználási területei: