A lakatos olyan szakember, aki fémanyagok megmunkálásával készít különféle szerkezeteket, alkatrészeket és berendezéseket. A munkája során különböző kézi és gépi szerszámokat alkalmaz, például hegesztőberendezést, fúrógépet, vágó- és hajlítógépet. A pontos munkavégzéshez és a szerkezetek követelményeinek betartásához a lakatosok rendszerint műszaki rajzokat és terveket használnak, valamint ismerik az alkalmazandó műszaki szabványokat és anyagtulajdonságokat.
A lakatosok különböző iparágakban dolgozhatnak, például az építőiparban, gépiparban, járműiparban vagy energetikában. Munkájuk során kiemelten fontos a precizitás, a biztonsági előírások és munkavédelmi szabályok betartása, valamint az anyag- és hegesztési minőség biztosítása, mert a hibák a szerkezetek biztonságát és működését jelentősen befolyásolhatják.