A szürkevíz-rendszer olyan műszaki megoldás, amely a háztartásokban keletkező, viszonylag kis mértékben szennyezett szennyvizet (például zuhanyzásból, fürdésből, kézmosásból és mosógépből származó vizet) elkülönítve gyűjti, kezelni és ismételt felhasználásra alkalmassá teszi. A szürkevíz általában nem tartalmaz fekáliás szennyeződést, ezért kezelése egyszerűbb, mint a teljes háztartási szennyvízé; a konyhai mosogatóból származó víz azonban zsír- és élelmiszermaradék-tartalma miatt gyakran külön kezelést igényel vagy kizárásra kerül a gyűjtésből.
A szürkevíz-rendszerek működése jellemzően három fő lépésre bontható: